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10restaurantes donde comer ancas de rana en España. Los 10 mejores restaurantes de la costa gallega. 1. Los Palillos Bar, Sevilla. Aquí la especialidad es la ración de ancas de rana. Además sirven arroz al curry con buey y wok de calamar. Las raciones son abundantes. El menú cuesta alrededor de 15€ por personas.
Lasancas no se venden por kilo, sino por docena; y las vendo a 5 o 10 pesetas, según su tamaño. ¿Las vendes en la Plaza? Suelo llevarlas a ciertos bares, que me las compran todas rápidamente
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Ponemoslas ancas a macerar en una fuente con la leche, sal, ajo y gengibre y las dejamos unas horas, mejor toda la noche, cogen mas sabor. Después de la maceración se sacan y se secan un poco con papel absorvente. En un plato ponemos pan rallado y queso parmesano a partes iguales, mezclamos bien y rebozamos las ancas por la mezcla y las
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